玉米炖鸡好吃吗？
这个汤我喝过，真的是美味又营养。 先说说口感吧：甜！咸！香！嫩！滑！有鸡汤的鲜美，也有玉米的香甜，混合着散乱的鸡肉纤维，入口即化，让人忍不住大口大口品尝。再配上一碗香喷喷的米饭，简直不能再好。 在说说营养价值：含有人体需要的脂肪酸、蛋白质、氨基酸和多种微量元素；富含β-胡萝卜素，可调节人体免疫功能，具有防癌作用；还有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。 这样的汤品，你值得拥有。而且做起来也很简单，下面我会介绍具体做法。 但是要注意的是：鸡汤里不能加入过多的调料，因为食材本身已经很有味道了，再添加过多调味品反而会破坏汤本身的鲜美。盐也要在最后饮汤的时候再加，这样能保证味道更加醇厚。
原料：三黄鸡1只（约500g）、新鲜玉米2颗、生姜4～5片。
步骤： 第一步：将三黄鸡处理干净，砍成小块。
第二步：将斩好的鸡块放入锅中，加入足量清水，大火烧开后再文火慢煲3小时左右至熟软。 第三步：在煲熟的鸡汤中放入洗净去皮的新鲜玉米，继续小火煲半小时即可。
PS：这里要注意，千万不要用冷冻的玉米。因为新鲜的玉米含水量丰富，用来煲汤能够很好地保持营养成分不流失。如果使用冷冻的玉米，一方面由于温度较低会导致其不易煮熟；另一方面也可能会导致其中的营养素流失或产生有害物质。