饼怎么炒着好吃吗？
作为一个陕西人，我喜欢吃油泼辣子、凉皮和烙馍卷菜，也做过油泼面团、烙馍、葱花大饼等，觉得还凑合吧。 做烙馍卷菜的馍（其实是烫面煎饼）是第一次做的，感觉不怎么好。
后来做了几次葱油饼和鸡蛋煎饼，感觉还行。 最近做了几次荷叶饼，味道还不错。 昨天做了发面饼，今天油炸了当早餐特别好。 今天做的这个葱花小饼，是我目前为止最好吃的！
把葱切成末，加入盐、芝麻、五香油拌匀；面粉中加入发酵粉和清水合成光滑的面团，静置发酵至两倍大 把面团分成若干个小剂子，擀成薄片，均匀地抹上食用油，洒上少许面粉，这样才不会粘在锅里。
电饼铛预热后，盖上盖子加热2分钟左右，打开盖子表面刷一层油，盖上盖子继续烤2分钟。取出放凉，薄厚根据自己的喜好来决定～
用擀杖擀一下会更酥脆～ 我喜欢脆一点就少烤了一会儿~ 其实很香的啦～配上面酱、豆瓣酱什么的就更棒了！