怎么炒莴笋丝好吃？
莴笋切成细丝，然后你直接炒就不对啦 先热油，放几勺蚝油进去翻炒明白嘛几勺就是看盘子，很厚的一盘 然后加入凉水，水的量达到灶台的三分之二就好了，太少了煮不住味道
搅拌均匀后大火煮开，煮开之后放入莴笋丝，腌制了莴笋会的盐去除，再放入适量的盐，两勺生抽，一勺鸡粉，翻炒一分钟 一分钟之后关火，再放入半碗火腿肠，为什么要放半碗呢，因为这个大小正好能挂在莴笋丝上，不用太多口味不要太重，然后摇晃小锅使汤汁粘在莴笋丝上面，摇晃小锅能让食材更均匀更快速的入味，然后起锅摆盘，在顶上放两根葱花，葱花在上面不是吃的是装饰，汤汁粘在食材上面之后会渗入，入味之后里面也会有葱花的味道
试试这样做味道很不错，清淡入味，主料食材很爽口 还有不懂的可以留言给我，我会回哒~~~