塔苦菜好吃吗？
我们这儿（山东）把这种菜叫做“沙葱”，据说有杀菌消炎的作用，嫩茎和叶子作料凉拌或者炒食都可以，味道有点儿像大葱。 网上看到了一种类似塔菜的沙拉做法，就试着做了一下，感觉还不错。
1. 将所有的蔬菜洗净沥干水分备用；
2. 把所有蔬菜切成细丝（如果不喜欢吃太粗的沙葱可以去掉根部比较老的部位再用刀切一下）；
3. 在锅中加入少许橄榄油加热至五成热，然后依次放入大蒜末、生抽、香醋、胡椒粉、芝麻油调味，制成调料汁；
4. 把所有原料与调料汁搅拌均匀即可食用。
口感很清爽，喜欢重口味的可以加点儿豆瓣酱或剁椒酱。