酸辣笋瓜怎么炒好吃？
食材准备：嫩南瓜1个、辣椒50g、蒜3瓣 调料：陈醋2勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白砂糖适量（约10g）、盐适量、油适量 ——开始制作—— ① 南瓜去皮去籽切薄片，辣椒洗净去籽切丝，蒜剥皮切片。
② 用油爆香蒜片后加入辣椒丝和少许盐，翻炒至辣椒断生变软。
③ 在上述基础上，再依次加入白醋、生抽、老抽、蚝油、白砂糖，大火煮滚后调成小火焖5分钟让各种香料的味道融入汤汁中。
④ 最后把切好的南瓜放进去翻匀入味，等到南瓜软了就可以出锅啦~ 这道香辣开胃的下饭菜就做好喽！喜欢的话可以试一下哦～
【小贴士】 1.不喜欢吃辣的可以换成不辣的青椒或者尖椒。