电饭煲怎么蒸咸肉好吃？
2021年了，电饭煲蒸菜早就不是新鲜事啦~ 作为一个在南方生活过6年的人，我对于电饭煲蒸菜的造诣很深（毕竟以前工资水平低，连个电饭锅都舍不得买）。 用最简单的食材，做出最鲜美的味道，这才是生活的真谛啊！ 用电饭煲做一道美味又简单的菜肴，其实很简单，今天给你分享用电饭煲做一道特色蒸菜——梅菜扣肉。
【材料准备】 五花肉、梅菜干、生姜丝 【步骤】 第一步：将猪肉冲洗干净后，冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，大火煮沸后继续煮2分钟，关火让猪肉闷一会儿。 第二步：把猪皮上的毛去掉，冲洗干净后，切成薄片。 第三步：把切好的五花肉放进电饭煲，加少许老抽、生抽、白糖提味，搅拌均匀后按下煮饭键。 第四步：当电饭煲发出“叮”的一声，米饭就熟了呢~ 打开盖子，把泡软的梅菜干均匀地铺在米饭上，再盖上盖子，焖5-8分钟即可。 完成啦！ 香喷喷的梅菜扣肉就做好啦！ 盛出来放在盘中，可以看见晶莹透亮的汤汁儿，轻轻用筷子夹起一块，肥瘦相间的色泽，看着就很诱人哦~ 吃的时候拌一拌，让每一块红烧肉都能沾染上梅香的气息，一口咬下去，肥而不腻，酥软香甜，好吃的不得了～ 一碗白米饭，配上一盘梅菜扣肉，真是美滋滋～ 小贴士：喜欢脆一点的梅菜可以浸泡时间长一点，不喜欢吃太油腻的可以挑选肥瘦相间的五花肉哦！