芋头怎么煮才好吃？
我比较喜欢把芋艿煮熟了蘸着酱油吃，那个味道真是赞！ 第一次看见芋艿这种食材的时候，误以为是土豆，因此还闹过笑话；后来才知道原来这是南方特有的食材，属于芋科植物，和我们经常吃到的土豆可不是一回事呢。 小优很喜欢吃甜品，所以买回来的芋艿经常会做糖水或者是蛋糕。不过小优最喜欢的吃法还是蘸着吃，咸香的芋艿沾着酱料，一口下去超满足的~
【准备原料】新鲜芋艿、生抽、老抽、白糖、小米椒、香葱。
【制作过程】
1、首先把新鲜的芋艿去皮洗净，放入蒸锅蒸煮15分钟左右至熟。 （注意：因为芋艿皮可能会引起过敏，所以去芋艿皮的时候一定要戴上手套。另外，因为芋艿煮熟后会膨胀，所以不要放太多哦！）
2、然后准备一碗配料，碗中加入两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和小米椒圈，搅拌均匀。 这里需要提醒的是，由于生抽和老抽都有一定的盐分，所以不用再放盐啦！
3、最后把煮熟的芋艿浸泡在调好的料汁里，盖上盖子腌制一晚就可以吃了。 （如果担心放调味料后芋艿会沉底，可以在上面铺一层洋葱片或者萝卜片，这样既能保证芋艿吸足调料的味道，又可以避免芋艿粘底。）
这样的做法是不是很简单呢？你学会了吗？ 芋艿还可以做成芋艿酥、芋艿丸子、芋艿汤等，简单易学，感兴趣的朋友们不妨动手试一试吧！