香辣虾怎么烧好吃？
首先，买活虾是很重要的哦~ 新鲜的虾味道和口感都一级棒！ 做香辣虾的虾最好是鲜虾，如果买不到新鲜食材可以换成虾仁。 把虾清洗干净后，去掉虾线，用牙刷刷干净背面（特别是虾腮那里）。 准备生姜、大蒜、辣椒干、花椒、草果等香料。喜欢麻辣味的可以多放点辣椒和花椒。
锅里热油，放入切好的葱姜蒜爆香。倒入切好的辣椒和花椒，中小火炒出香味。
接着倒入处理好的大虾，不停翻炒。 大虾炒到颜色变深，加入两勺生抽+一勺老抽+一小勺白糖提鲜，不停翻炒至大虾全部变色，并均匀入味。 最后倒入切好的黄瓜丝，大火爆炒20秒就可以了咯～ 香辣酥脆，超级好吃哒～来上一盘美滋滋啊～