汤圆陷怎么制作方法？
春节吃饺子，元宵节吃汤圆，这是中华民间的传统习俗。汤圆，别名也好多，北方人叫它“冬宵”或“汤圆”，上海人称它“元宵”或“圆饭”，无锡人称它“汤团”，杭州人称它“冬至团”或“圆子”，泉州人称它“滚枣”，嘉兴人称它“茅墩”。汤圆馅有多种，鲜肉、芝麻、花生、豆沙、山楂等等，各有不同风味。下面介绍几款常用汤圆的制作方法。
1、花生汤圆
将花生炒熟炒熟后研成细末，与白糖一起碾碎。锅内加适量水放入白糖，小火熬成粘稠状时，放入压成泥的花生粉，炒至花生粉熟透即可。将炒好的花生汤圆团搅成丸子放入锅中煮熟，然后用剪刀将丸子剪成两半，漂浮在汤面上。
2. 纯芝麻汤圆
将芝麻炒香，研成细末。用水和黑芝麻末一起碾，直至感觉有粘性。将芝麻水和面，和好后就成汤圆皮了。月饼怎样做？将馅馅包入汤圆皮。水煮开放入汤圆，用勺子轻按汤圆表面，使其浮起，不断翻动，直至汤圆皮破而馅不散，就可以起锅了。
1、山楂汤圆
将山楂糕切碎，过筛取净山楂丁，备用；蜜蜂蜜加适量水，熬至粘稠。将山楂丁和蜜蜂蜜糊拌匀；取适量熟面粉，加入适量清水和匀，揉和成粉团，把山楂馅包入粉团中，搓成汤圆；汤圆做好后放入锅中水煮，待汤圆破裂后，即可起锅。
2、 五花八门汤圆
用青红柿椒、香菇、绞肉等制成五色汤圆；用油炸制的汤圆，外形黄澄澄的，叫黄金汤圆；把山楂糕切成细末，加入少量面粉，搅成面团，把汤圆包入山楂面团中；还有一种是用冻米面做的汤圆，它又叫干汤圆，把汤圆蒸熟后保存起来，食用时，浇上豆浆、白糖，十分香甜，冬天吃更有风味。
3、 汤圆梨
把樱桃核取出，梨去皮后，切去部分梨皮作盖子，梨肉挖去少许，成为空心梨。将汤圆馅填入空心梨内，放入碗里，用筷子压一下梨子，使其紧实。锅中放水，烧开后，放入锅中蒸10分钟。梨子变软后，即可起锅。