多肉慕斯蛋糕做法？
1、蛋白加入塔塔粉打至粗泡，再加入红糖适量继续搅打至蛋白泡由粗泡变成细泡。
2、依次加入过筛后的白砂糖和玉米油，继续搅打至油和糖全部融入蛋白泡里。
3、加入过筛后的面粉和吉士粉，轻轻拌匀。
4、将拌好的蛋糕糊装入模具，八分满即可。放入预热好的烤箱，中层，上火170度，下火150度，时间约5分钟后，转上火150度，下火130度，再烤15分钟即可。
5、出炉后的蛋糕胚应立刻打开烤箱门，取出蛋糕，并立即放在网架上冷却。
6、冷却后的蛋糕从中间切开，但不切断，分成两张。
7、慕斯奶油加适量吉利丁溶化后，加入适量色素拌匀。
8、把慕斯糊装入到两个方形蛋糕托中，抹平，放入冰箱中冷藏一小时。
9、巧克力切碎后，放入锅中加一半的水，小火煮沸，待凉后倒入牛奶拌匀，再加上蛋黄拌匀，最后把剩下的白砂糖倒入锅中搅拌至溶化。
10、取两个方形纸托，然后把巧克力熔化后倒入其中，抹平，放入冰箱中冷藏一会儿。
11、取出蛋糕和纸托，切去边缘。蛋糕围在边上，用巧克力抹平，用菊花刀划出纹理。
12、最后用打发的奶油装饰一下就可以了。
用这个方法做慕斯蛋糕的话，非常的好吃又简单，喜欢的话，可以尝试一下。