丹参怎么做好吃？
1、醋浸丹参 【原料】丹参500g，香醋适量。 【制作】将丹参加入香醋中浸泡24h即可食用。 【特点】酸甜清香，宜于饭后服。对冠心病有防治作用。
2、山楂丹参茶 【原料】丹参30g，炒制山楂15g。 【制作】二者共研细末，混匀，分装成7~8包，备用。 【用法】每日2次，各1包，沸水冲泡代茶饮。
【功效】活血通络，宣通血脉。适用于冠心病、心绞痛等。
3、三七丹参酒 【原料】三七、丹参各60g，白酒500ml。 【制作】二药水煎2次，去渣，混合。加入白酒，浸泡7d后服用。
【用法】每次30～50ml，每日3次，温服。
【功效】活血化瘀，通络止痛。适合血瘀型头痛，症见头部刺痛或胀痛，局部或有瘀斑，舌质紫暗或有瘀点，苔薄白，脉沉弦。
4、丹参陈皮粥 【原料】丹参15g，陈皮10g，粳米50g。 【制作】丹参、陈皮加水煎汁，去渣取液，与粳米一同熬成粥。
【用法】温热服食，每日1剂，10d为1疗程。
【功效】活血化瘀，理气通络。适用于冠心病心绞痛属气滞血瘀证者，症见胸痛如刺，痛有定处，口干但欲漱水不欲咽，精神抑郁，舌质黯红或有瘀斑，脉弦涩。