家常猪肉能做什么菜？
猪排、五花肉、里脊肉等家常菜大家会做什么呢？今天小编为大家带来7款家常猪肉菜肴，爱吃肉的你快来学习下吧。
酱酥肉
将猪肉用调料腌好后，放到砂锅或锅里煮熟，切成肉条，再放到酱锅内酱好后，放进容器内，以肉条丝长短适宜，不易夹嚼为宜。吃时，可热或凉食。此菜软糯，咸鲜而酒香味浓。南方叫酥肉，也可把煮好的整块肉放到烤箱中烤，烤得黄里透红，食之则味香入口自化。
酸菜肉皮
将肉皮和排骨一起用文火煮至肉皮熟烂，捞出来晾凉，切成丝；大白菜切丝，鲜红辣椒切丝。将肉丝、红辣椒丝、白菜丝加调料一起炒熟即可。肉皮含有胶原蛋白，是一种特殊的蛋白质，可通过新陈代谢，分解成更多的胶原蛋白，可预防佝偻病、骨质疏松等。
山药里脊肉
把山药去皮，切成小长条；去皮的里脊肉也切成同样的长条；葱姜蒜切成末备用；油锅热后放入葱姜蒜末；煸炒出香味放入里脊肉；肉丝炒至变白后放入山药；炒至山药变软放盐、味精即可。山药富含10余种人体需要的氨基酸、10余种微量元素，另含淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康成分。
菠萝炖瘦肉
将瘦肉洗净，切片，放入炖盅里，加适量冰糖、盐、白糖和适量水，隔水炖两小时，以冰糖全部溶化即可。可佐餐食用，亦可单独食用。菠萝含用大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B1、B2等，还含有蛋白质、脂肪、鞣纤维素、胡萝卜、钙、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。果仁炖瘦肉功效食疗开胃，也可在木瓜、蜜枣之中加入瘦肉，一起炖煮。
肉片焖栗子
将猪肉切成片，栗子去皮、切成两半，尖椒切丁备用；锅中加油，烧热后放入尖椒丁、葱花，爆香；放入猪肉片，翻炒；放入栗子，加酱油、盐，翻炒，加水沫过栗子，小火慢炖十分钟，大火收汁，出锅前加点鸡精。此菜肉嫩味香，微略带酸甜，营养更丰富。
猪肉丸子
先煮猪肉，待肉汤成为白色稠水时，捞出肉渣不要，用勺子舀上一层汤，做成一个个丸子；待丸子浮到面上来，继续烧开，这样就可以关火了；起锅后将丸子盛出，冷却后放入冰箱中冷藏，如果需要中午食，早上可做出来，放置室温下，待不急用时，再拿去冷冻即可。
醋溜炸肉片
将猪肉切片，加盐、料酒、蛋清、水淀粉匀匀；葱姜切丝备用；蒜剁碎备用；油锅烧热后，葱丝、蒜末炝锅，倒肉片煸炒，加醋、糖、酱油、盐、加水，烧沸后，加入青椒丝、水淀粉勾芡，即可。