哪里的鸡肉最好吃？
本人长期混迹于鸡界，自认为对于鸡肉还是相当有发言权的。 下面开始答题。 先亮身份。 我家乡在鲁西豫东交界，属于鱼米之乡，盛产粮食、棉花还有小白条（一种淡水鱼）。当然也养着大量的土鸡，这里的人把土鸡称为洋土鸡，因为土鸡是国外的品种。但是这里的土鸡有个特点，头比较小，而且是扁平的。
我小时候最喜欢的事情就是骑着自行车带着我的狗到处转，寻找散养的土鸡，然后抓来玩，有时候也抓来做汤喝。那个时候我还没有自己烧饭，所以都是拿回家给我妈做，她可不喜欢煲汤，因为她觉得油腻得很。所以一般都是用鸡汤下饺子或者下面条。不过我觉得味道真好。后来慢慢长大了离开家乡，就很少能吃到正宗的土鸡汤了。外面卖的土鸡汤不是加了大量中药材的就是用冷冻的鸡腿做的，总觉的很假很没良心，于是自己买来鸡在家炖，但是怎么炖都感觉没家里做的香，也许是不放水或者少放水的缘故吧。
后来我离开了家乡到了外地求学工作，每次回去总能吃到一碗喷香的土鸡汤，这家老板是用砂锅炖的，里面飘着油花儿，汤看起来就很有营养的样子.我总是要一大碗，拌上点葱花，那真是香味扑鼻，喝起来软绵绵滑溜溜，回味还带点药香味儿~美啊！ 这家的店已经不复存在了，被拆迁了，店主搬去了别的城市，连带着生意一起搬走了。唉...可惜后来的店面越来越精致，却再也没有以前那种味道了……
后来学习了关于美食的相关知识，才知道我们那里的土鸡蛋和土鸡肉之所以好吃主要是因为当地的环境好，没有污染。另外由于农村都是秸秆、枯枝败叶自然腐熟后作为肥料施到田地里的，因此土壤里蕴含着丰富的有机质，这种天然的土壤环境是土鸡蛋和土鸡肉好吃的最重要的原因。 现在生活条件好了，人们反而越来越重视健康，相信天然的健康食品。因此土鸡蛋和土鸡肉的市场前景将会越来越好，值得大家去探索开发。