土豆如何快速切丝？
土豆是我们餐桌上的常客，它营养丰富，能够给我们的身体提供很多所需要的营养素，并且它的吃法有很多，制作简单，非常适合在家制作。我们在外面购买的土豆丝，制作非常精细，而没有去皮的土豆在生活中并不常见。为了让你们更多的体验到生活的乐趣，今天我就要教你土豆如何快速切丝，一起来看看吧。
1、将土豆清洗干净后去皮，然后用刀切成土豆丝，注意要是冻土豆，而且如果是土豆刚刚吃完，再切的时候一定要把土豆放在冷水中浸泡几分后在切，以免土豆过热破坏营养成分。如果实在是不喜欢切土豆丝，可以把土豆切成小块。
2、切好的土豆丝，放入冷水中冲洗，将土豆丝中的淀粉冲洗干净，这一步很重要，因为土豆在印度含有丰富的淀粉，如果不将淀粉冲洗干净，土豆丝会非常难吃，食用的时候会感觉一丝一丝的。
3、将冲洗干净的土豆丝沥干水分，然后放入碗中用厨房纸巾擦干，也可以放入冰箱中冷藏几分钟，这样一来切的时候就不会出很多水，更加方便快捷。
4、将土豆丝切成丝后，拿出，注意不要直接放在案板上，很容易炸到。最好是用筷子按照十字交叉的形式插入土豆丝中，这样就可以稳定住土豆丝了，避免在切制的过程中土豆丝混乱，不容易看清造成的切丝不均匀。
5、然后从一端开始切，知道将土豆全部蒸熟，这样蒸出来的土豆丝软软糯糯的，特别好。当然如果你不喜欢煮得太软，可以将土豆丝晒干，然后再炒制，这样吃起来会有薯片的感觉，特别香。
6、如何分辨的生土豆和熟土豆，很简单，拿一个生土豆拧一下，如果土豆丝能够很快的松手，那就证明这个是生土豆，如果需要很用力的拧，那我们就知道已经是熟土豆了。
如何分辨的生土豆和熟土豆？
接下来，我们来看一下，土豆丝该如何腌制，想要吃酸咸口味的就放盐和醋，想要吃辣的就放醋和辣椒。当然如果感觉这样的腌制的口味太过于单调，也可以放点辣椒油，麻油或者香油，只要喜欢怎么放都可以。