面丝面怎么做好吃吗？
作为一个在陕西呆了四年，西安呆了两年的人，我想我还是有权利回答这个问题的！ 首先说一下材料！面条(手工擀制)、鸡蛋、香葱末、食盐、酱油、芝麻油、辣椒油(可选) 1.打一个鸡蛋到碗里搅拌，接着倒进锅里摊个蛋饼；
2.锅烧热，倒油（可以多倒点），将葱末下锅爆香，然后倒入酱油、食盐和煎好的蛋饼，最后倒一勺芝麻油勾芡一下就可以出锅了；
3.把面条煮熟后过一遍凉水（煮的时候适当加点冷水防止粘锅），然后倒上刚刚做好的料汁，拌均匀就可以开吃了！ 最后说一句，这是陕西人普遍的做法，各个地方可能稍有不同，但味道都是差不多的！希望我的回答对你有帮助！