红酒布丁好吃吗？
在法国，除了传统的COQ AU VIN和牛排外，有一种很受欢迎的小吃，叫做“红酒烩牛肉”（Beef in Red Wine） 制作过程中需要用到红酒，但是煮好以后红酒会完全融入汤汁之中，喝起来有淡淡的酒香，完全没有酒精的味道。不过因为葡萄酒中的单宁有很好的着色效果，因此做出来的炖肉会带有美丽的亮红色。 将牛肉切成小块，加入八角、桂皮等香料一起炖，然后根据口味加盐和酱油调味儿。等到牛肉熟了之后，把切成小块的土豆放入锅中一起再炖一会儿，让土豆吸收足够的“仙气”。
最后可以撒上一些黑胡椒粉提味儿~~ 做好以后香喷喷的，一口下去能吃到软烂的红烧口感和脆生的土豆块，混合着令人沉醉的酒香…… 来，干一块二毛五！ 吃完以后舔舔嘴唇上的孜然…… 嗯，真想再来一块。
1. 准备食材。
2. 锅内热油，放入白糖不断搅拌，等到变成棕黄色时候立马倒入切好的猪肉块，同时迅速倒入啤酒和生抽，大火烧开转小火焖一小时左右。
3. 一小时后开盖，调中大火不停翻炒收汁，这时候可以根据个人口味加盐调味儿了。 最后一步——撒葱花！完美～