土豆和鸡块怎么做好吃？
土豆鸡肉炖着吃对身体有好处，那么土豆鸡肉怎么做才好吃呢？小编推荐给你四种做法。
小米椒切圈，土豆切块泡清水去除淀粉。鸡块焯好开水备用。起油锅，油热后放入葱、姜、蒜、花椒，出香味后放入鸡块翻炒。加入酱油、糖、开水。水开后盖上锅盖改小火炖15分钟左右。加入土豆改小火炖至收汁，加入盐、鸡精调味。最后散上小米椒即可。
洋葱土豆烧鸡
【配料】鸡半只，土豆1个小洋葱1个，生姜、黑木耳若干，色拉油，盐，糖，酱油
【做法】鸡洗净切成小块，加入黄酒和酱油腌半小时；木耳泡软之后洗净去根；土豆去皮切块泡在凉水里防止氧化；洋葱去皮切小块。冷油放入三片姜片，油热之后扔除不用，放入鸡块翻炒至变色盛出备用；将油锅洗净之后烧热，放入葱姜炒香，放入土豆煎烤直至边缘微黄，倒入酱油、茶渍和高粱酒翻炒；加入水淹没过所有食物，大火煮开之后倒入鸡块，换成小火烧，烧到土豆可用勺子扎透即可，大约需要十分钟的样子；吃的时候可以进行调味，将土豆和鸡块捞出来之后用勺子将锅里的汤汁搅拌均匀，淋点酒，撒点葱花更香。
香菇木耳蒸鸡
【配料】半只鸡，干香菇200克，泡发，黑木耳200克，枸杞20粒，姜片，盐，米酒，麻油
【做法】鸡处理好洗干净后斩成块，放入一大碗中，加2匙米酒，3匙盐，搅拌均匀，罩上保鲜膜，放一边腌十分钟；泡发香菇，将香菇洗干净后再泡，水留着之后煮汤用；将腌好的鸡块放香菇上面，加水到浇过鸡肉，盖盖子，蒸十分钟；取出后，将汁倒出来，留着之后喝；再撒些枸杞，淋些麻油就可以了。
土豆焖鸡
【配料】半只鸡，3个土豆，6个鸡蛋，1个青椒，葱，姜，蒜，盐，糖，酱油，料酒
【做法】鸡处理好后洗干净剁块，加入适量的盐、料酒、酱油腌15分钟；土豆削皮后切块后浸泡在清水中以防变色，蛋清分开倒入土豆中，拌匀；锅中加油，烧热后放入葱、姜、蒜，炒出香味后加入鸡块，炒至变色后加适量酱油、糖、盐、酒、水，烧开后转小火，加盖焖20分钟左右；加入土豆，继续小火焖，至土豆酥烂后勾芡，撒上青椒丝即可。