磁吧怎么做好吃?
1、做一碗炒面,需要几样东西 鸡蛋两个,面条,青菜,盐,味精,酱油 2、做法 烧水煮面(煮熟就可以了) 另外拿一个锅,倒一点油,烧热以后把打散的鸡蛋倒进去翻炒片刻 把煮好的面上盖上去,再翻拌一下,让每根面条上都沾满蛋液 倒入切好的青菜,加点盐、味精和一勺生抽调味,炒匀即可
3、重点讲解 炒面的技巧在于把握火候,太嫩了不好吃,老了就糊了 而且一定要快速炒,不然面条容易粘在一起 还有一点就是要不断搅拌,防止面粉团 当然最重要的还是调料的味道,咸度要合适,味道偏淡可以加点酱油,但千万别加多了啊~