耳子怎么素炒好吃？
1.准备材料 木耳用冷水泡软，剪去根蒂，清洗干净，撕成小块儿。（我买的这个黑木耳挺大的，自己撕有点费劲） 青红椒洗干净切成段。
2.开始做 用开水焯一下木耳，大概30秒即可，捞出控干水分。 大火热油，放入葱花和干辣椒爆香。随后放入木耳翻炒两三分钟。此时可以放少许生抽或者老抽调味儿。
3.最后放青椒 这时可以放入切好的青红椒，因为辣椒本身容易熟而且有很重的辣味，所以最后放，大火快炒几下就可以出锅啦！ 这样做出来的炸耳朵特别脆嫩，香飘四溢！值得一试哦～
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