牛肉煎好吃吗？
作为在新疆生活了5年的山东人，可以很负责任的告诉你，牛骨头清炖好吃到爆！我小时候每年冬天都能吃上两三次，每次都是一大盆，汤里面放些萝卜、海带什么的，鲜的眉毛都掉了； 红烧也不错，加点豆瓣酱和葱姜蒜，香香辣辣的好吃得很，不过这种吃法比较费牛肉； 还有清炒肉丝，干煸肉丝，豆瓣焖子（这个有点像四川的做法），孜然牛肉（这玩意儿真不咋地，又咸又不入味，建议别做），尖椒炒牛肉（味道不错，不过得注意辣椒的量，太能吃辣的估计就不爱吃了）等等等……总之各种做法各种口味都有，看个人喜好吧。
对了，还可以烤着吃，烤全牛（大半夜的容易吓人，就不上图了……），烤牛排，烤牛筋，烤牛肠等等，不过我觉得最香的还是要属烤包子，羊肉夹馍的新疆版，外焦里嫩，一口咬下去就能溢出口水来，不过皮有点厚，也可以蒸着吃，不过个人感觉还是烤的最香（不要怀疑，烤包子真的比鸡蛋炒面粉好吃多了……） 不信你们就试试，清炖牛骨头，保准好吃的哭。PS：现在回山东了，好想吃啊……