胎菊制作用什么菊花？
胎菊就是未开花的骨菊，可以入药，可以制成胎菊。而胎菊的制作流程也不复杂，一般就是将未绽放的骨菊放入烘干机内烘干，然后密封包装，就成为市面上的胎菊了。那么胎菊制作用什么菊花呢？
如果只是作为食用的话，骨菊跟怀菊都可以。如果要入药，一般就用骨菊了。但也不排斥其他菊花品种，比如杭菊、亳菊等等。只要性味相似，都能应用。况且菊花品种之间也存在有交叉，比如在桐乡，也会将骨菊叫做杭白菊。
当然，就品质而言，正宗地道的江浙杭白菊，或者桐乡的骨菊，无疑品质会更好些。市场上假冒伪劣菊花屡见不鲜，菊花也有“三六九等”，不可能所有菊花品质都一样好。
至于菊花的生长区域：骨菊产于江浙地区，尤其是浙江桐乡一带；怀菊产于河南武陟、焦作一带。骨菊有“湖菊”之称，怀菊有“河菊”之称，南北异域，两水分流，一南一北，各有其特性。
虽然菊花生性喜凉，但由于生长区域不一样，北方寒冷干燥，日照时间长，南方便温暖湿润，多雨偏酸，因此，骨菊和怀菊两者所含微量元素、性气味会有一定差异。
所以骨菊味道更清甜，怀菊味道更辛辣。骨菊质地较为疏松，在清热疏风方面稍偏于清热，怀菊质地更加绵密，在清热疏风方面稍偏于疏风。
所以两者侧重点稍微偏不同，但是大同小异。作为胎菊的话，一般用骨菊居多。因为骨菊颜色更好看，花形更完美，没开的骨菊更像一个小绒球，而怀菊的花形相对来说没有那么好看。