土豆麦饭怎么做？
如今餐桌上出现的美食实在是有太多了，而对于一些无辣不欢的人来说，如果没有一点辣椒的佐餐，他们的食欲都是不会涌现出来的，而最近，有一种饭食非常的流行，那就是把生土豆拌上辣椒，然后直接进食，而这生土豆拌辣椒，还被称之为是土豆麦饭，这也是许多朋友们都想要知道的一个问题的答案，那就是到底怎样才能把土豆麦饭做得好吃，让朋友们吃得更健康，更营养。
土豆麦饭其实就是把生土豆拌了辣椒，然后直接吃，这种做法是非常不利于身体健康的，因为生土豆里面是含有一些酶的，而如果直接吃的话会对肠胃造成比较大的刺激，而经过一些处理后，这些问题就可以迎刃而解了。
从营养学角度来讲，土豆是植物中的肉类，含有非常丰富的营养，而在我们的日常生活中，它也是一种非常常见的食材，做法各不相同，口感也是多样，而在我们这里提到的土豆麦饭，则是把土豆切成细丝，加上适量的辣椒粉，然后搅拌均匀，可以直接吃了。
而做土豆麦饭并不是要煮好之后再拌入辣椒粉，因为由于土豆含水分比较多，所以如果煮好后再放辣椒粉的话，很容易使辣椒的味道流失，也没有辣味，吃起来没有感觉，而作为生食的土豆麦饭其口感会更加鲜美，同时也能保存更多的营养，而吃土豆麦饭也有很多好处，这些好处甚至大家都不知道。
一、吃土豆麦饭能增强肠道蠕动。
二、吃土豆麦饭可以减肥。
吃土豆麦饭可以减肥，这就是大家要了解的它的第二个好处，因为吃土豆麦饭会有一种饱腹感，而想要吃其他的东西的时候，会觉得口感太差，所以最终会被淘汰掉，自然也就不会造成脂肪的堆积，可以很好地达到减肥的功效，就算是营养再丰富，也抵不过这种吃法所带来的的营养。
三、吃土豆麦饭可以降低血压。
吃土豆麦饭可以降低血压，这才是它最重要的一个功效，也是为什么大家要选择吃土豆麦饭的原因之一，因为高血压一直都是一个非常头痛的问题，而土豆麦饭就可以解决这样的问题，让大家不再有头疼的烦恼。
从以上的内容中，相信大家都知道该怎么制作土豆麦饭，也更加了解吃土豆麦饭的好处，虽然这种方法制作出来的饭食更为健康，吃起来也更加的安全，但是如果是生食的话，一定要保证土豆无青烂、无发芽的状况，这也是为了保证我们的健康。