烧柚子皮可以去什么作用？
柚子皮的养生功效很多，柚皮内含甙类、柠檬苦味素、胡萝卜素、多种有机酸、黄酮类化合物，柚皮煎剂对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及多种致病真菌有抑制作用。将柚皮晒干加白糖、茶叶冲水代茶，能化痰止咳，润肺清肠。此外，柚皮还有解酒除腻之功效，若饮酒时，用柚皮煎汤代茶饮用，可防止醉酒，且有醒酒解毒之功能。
然而，柚子皮味道不好，而且苦辣气难闻，直接吃会很难受，因此很多人就通过制作糖柚皮来消除柚皮的异味，达到可以食用的条件。 烧柚皮的方法并不复杂，有空的话不妨一试。
把柚子皮洗干净，然后开始削，把黄色的部分削下来，削成长条状。削好后放到水里，要多泡下，泡到没有苦味为止。（多换几次水，然后放到开水中烫两次）泡好后，捞到碗里，加上白糖腌一下，过一个夜就可以了，这时候可以加上点蜂蜜，味道更佳。
也可以把它放到锅里，加上白糖和水煮一下，煮到汤汁已经很少时，就可以起锅了。