小米加红糖有什么作用?
红糖中95%的成分为蔗糖及转化糖,其余5%则为非糖物质。非糖物质为酸性富酯体,它有化淤、解毒、抗衰老等药用功能。
红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用;红糖具有较强的滋补作用,其味甘、性平、入脾、胃经,可健脾暖胃、促进食欲,能缓中止痛、舒缓肠痛,同时还有补血、活血、化淤的功效。
而小米有和胃安眠、清热解毒、健脾除湿、通血脉、利小便的功效,两者结合,不仅能滋补,而且还能排毒、化解淤血,特别适合女士食用。
不过需要说明的是,这里所说的米汤指的就是大米煮的汤,小米煮的汤,这个跟南方人吃的米糊是不一样的。米糊是把米在锅里面用很多水加出来,然后不停地搅,等它搅烂了吃那个糊,这个中医叫做糜粥,可以养胃阴。但这里说的,就是一般咱们北方熬稀饭,汤熬得浓浓的,那个可以养胃气。所以,如果要讲哪个作用更好,米糊养阴更好,这种养气更好,根据情况来选择就可以了。