银耳牛奶怎么煮好吃？
在煮银耳的时候，需要将银耳放到温水里面浸泡，一般需要六个小时左右的时间，等到银耳完全泡发后，就可以将银耳表面的脏东西清理掉了（用清水冲洗干净）。 接下来，就是非常关键的一步了——将银耳撕成小块，因为银耳的韧性很大，如果直接下锅煮的话很容易就变成硬邦邦的一团，很难消化，而且也不甜。所以我们只需要用手将银耳撕成片状就可以了。
最后，等到银耳煮熟后，往里面加入适量冰糖和牛奶即可。如果是想要喝甜的银耳汤的话，那么可以在最开始的时候就加入少量白糖一起炖煮。由于牛奶本身就有一定的甜度，所以不需要再加过多的糖了。
不过要注意的是，不要等锅里的水煮沸后再放入银耳，这样会容易破坏里面的营养元素。应该小火慢炖，让水温慢慢升高。
除了直接吃以外，还可以将银耳汤倒进模具里，冷却后放进冰箱冷冻起来，这样子就可以得到一块块冰凉爽口的银耳冰糕，吃起来味道也是棒棒哒！