菱角豆腐怎么烧好吃？
食材： 嫩豆腐500g、菱角200g、剁辣椒适量、葱花适量 步骤： 1.把豆腐切成块，放入淡盐水浸泡一下，再捞出沥干水分；菱角去皮清洗干净后，也用盐水泡一下备用。 2.热油锅，放入剁辣椒和葱姜蒜爆香后，倒入处理好的豆腐和菱角。
3.放盐、生抽调味，再放入一碗清水烧开，小火煮几分钟入味后大火收汁，撒入葱花即可出锅。
小提示： 买来的鲜菱角可以放在盐水中浸泡一会儿，这样能更好的清洗表面的脏东西。 如果不喜欢吃太辣的菜品，可以将剁辣椒换成豆瓣酱来做，味道也很不错哦！
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