哪里的腐乳好吃?
我是腐乳重度患者,家里、办公室常备各种牌子的腐乳。 个人口味不同,我吃过好多品牌的腐乳,感觉不错的有如下几个: 李子园腐乳(5块钱一袋) 这个应该算广东特产吧,味道很特别,有点酸有点甜,颜色是透亮的橘黄色,配大米粥或者白米饭吃都很好。 醉翁亭豆腐乳(20块钱一瓶) 很经典的老牌子了,徽菜的代表之一,和葱、姜一起炖着吃超级香,闻起来香味十足,入口即化,咸淡适宜。喜欢徽菜的肯定喜欢这款腐乳。
王致和红腐乳(8块钱一袋) 老字号的品牌,小时候家里常买,味道经典,微辣带点咸香,用来拌饭吃特别香。 孔乙己臭腐乳(15块钱一包) 不是那么臭的臭腐乳,颜色浅黄,入口绵软,略带辛辣,香味十足。用油条拌着吃绝了! 还有比较便宜的湖南宁乡沩山豆腐乳、四川的宜宾芽菜等,也都不错。价格都在十元以内。 再来说说非常贵的顶级腐乳,那肯定是绍兴酒酿腐乳(175块钱一瓶),但是味道真心不错,咸度适中,酱香味浓郁,配上米饭一口一口吃到饱。
另外就是著名的上海青松堂腐乳(19.8一斤,相当于3块多一块),味道也是极好的,口感细滑,回味悠长,辣味也比较合适。喜欢吃辣的不要错过啦~ 说完了白的,来说说红的。最经典的当然是郫县豆瓣酱(14块钱一瓶),很多人用它来做火锅底料或炒青菜,其实它最适合做鱼香肉丝、麻婆豆腐、红烧肉之类的川菜,烧出来的菜又香又辣,特别馋人。 还有就是重庆涪陵榨菜(6块钱一斤),这是我在重庆买到的最新鲜的榨菜,爽脆可口,搭配粥喝简直一级棒!