橄榄煮鸡有什么功效？
橄榄味甘、酸、涩、性平，有生发，消炎，解毒，抗癌之功效，对上呼吸道感染、肠炎和口腔溃疡，有辅助疗效。
主治：慢性咳嗽，肺结核，支气管炎，慢性胃肠炎，肝炎，神经衰弱，消化不良，伤食，水肿，高血压，百日咳，咽喉肿痛，声音嘶哑及各种血症等。妇女产后胀乳时，捣烂绞汁点于乳头上则通。
用法用量 内服：生食，10-15枚；或榨汁，20-30g。外用：适量，捣敷。
注意：《本草从新》："有病风热痰火者勿食。"
各家论述：
①《品汇精要》："多食发痼痰，动宿疾，发虚热。止饥，治烦满及目疾。和生蜜食，长肌肉，生津液，令人胖泽，发声音，辟臭气。"
②《纲目》："烧沥，作面脂，润发。"
③《本草从新》："消食下气，已肠垢热作痛，解鱼食成痰饮癖之毒，生津止渴，息风，治齿痛，声哑，消肿辟臭。"
④《岭南采药录》："化盐卤，治喉痛，生津液，能止渴。"
⑤《福建中草药》："清热，利肺，解毒。"
橄榄煮鸡
材料：生橄榄30克，乌骨鸡1只，水适量。
做法：将乌骨鸡去毛及内脏，洗净切块；与橄榄放锅内，加水适量，煮汤至熟，加盐少量，饮汤食肉。
功效：生津止渴，清热解毒，补益肝肾，聪耳明目，可用于产后虚羸少气、热结烦渴、伤风咳嗽、咽喉肿痛。