鱼饼煮什么汤好吃?
【泡菜鱼饼汤】 材料:鱼饼、泡菜(稍多一点)、豆腐、葱、香菜 调料:盐、味精、胡椒粉、鸡精 做法: 1.将切好的鱼饼用沸水焯熟捞起,泡菜的酸味已经溶解在里面了;
2.另起锅加入清水和全部调料,下豆腐块煮熟后,再把鱼饼、泡菜倒进去烫熟就可以了。 【酸辣汤】 材料:鱼片、鸡蛋、粉丝、青菜、香菇、木耳、香葱、醋、酱油、食盐、胡椒粉、白糖、香油、淀粉 做法: 1.鱼肉片成鱼片,加少许食盐、蛋清、料酒腌制片刻备用。
2.粉丝用清水冲净剪短备用,鲜香菇、木耳切丝,葱花、香菜切段备用。
3.在调汁碗内加入三勺生抽、两勺香醋、一勺白砂糖调成味汁待用。
4.锅内热油,五成热时放入葱姜爆香,再放入豆瓣酱小火煸炒出红油,然后下入青菜、香菇和木耳炒熟,最后倒入事先调好的味汁烧开即成。 做好的酸辣汤趁热喝下去,全身都会发热。如果你不怕辣,可以多放点豆瓣酱哦~