虾味鱼丸好吃吗？
作为一个福建人，鱼丸应该很出名吧 以前我老家有开海鲜大排档，晚上很多人过来吃，一个鱼丸卖5块钱，顾客吃的津津有味 我很好奇就问了老板，你这鱼丸怎么做的，这么好吃。 老板说，其实也没什么秘方，就是鱼肉剁烂后挤出来的，然后放葱花啊姜汁啊盐啊味精啊胡椒粉啊酱油啊等等等调好味道，放进锅里煮熟就可以了 但是外面卖的鱼丸一般都不正宗，为什么呢 因为用淡水鱼做的鱼丸放到海水里煮是不会有美味的泡泡出现的（用咸水鱼做的自然会有） 所以呢，不正宗的鱼丸放了很多的淀粉，而且味道比较重，因为要在淡水里保持形状所以会掺进蛋清。这样出来的鱼丸放嘴里一咬就碎成粉了，没有嚼劲不说还很容易腻。 后来去别的地方也吃过不同的鱼丸，有鱼丸王呀什么之类的，味道还算可以。但是还是觉得小时候在大排档吃的那个最棒！可惜现在大排档没了，不知道老板跑了还是店租太贵做不下去了。
回到问题 虾味鱼丸好不好吃呢？ 这个问题问的我有点纠结，因为我是鱼丸嘛？我觉得还挺好吃的，Q弹爽口，有虾仁的鲜甜味还有鱼肉的香味在唇齿之间弥漫开来。 不过这鱼丸好像只限于沿海地带售卖，内陆地区应该没见有卖的。