鲑鱼辅食怎么做好吃?
以前我们给宝宝做辅食,都是买现成的馅儿,比如南瓜、胡萝卜等,做成馅料包饺子、煮汤喝。但是,宝宝慢慢长大,对营养的需求更广泛了,单一的荤菜或素菜已经不能满足他(她)的全部需求了,所以我们开始自己做各种肉松、鱼泥、蛋黄泥…… 自制新鲜鱼泥,不仅口感好、宝宝爱吃,而且营养流失少,是添加到辅食里不错的选择。 准备一条新鲜的鲤鱼或者鳕鱼,清洗之后去掉骨刺,用勺子刮取鱼肉; 加入婴儿酱油和香油,搅拌均匀后上锅蒸10分钟,用筷子搅拌成糊状即可;
也可以直接打成鱼浆,添加到米粉里、调成糊状喂给宝宝吃。 自制鱼泥需要注意两点: 一是去刺,因为鱼刺较多,尤其对于刚长牙的宝宝,咀嚼能力不强,容易被鱼刺卡住;二是煮熟,由于鱼富含蛋白质,如果没有煮熟就喂食宝宝,可能会引起过敏。
除了做鱼泥,还可以把鱼肉剁碎制成鱼丸、鱼肉饺子、鱼肉包子等,方法类似做肉馅,只是需要再把鱼泥挤干水分,使成品更为细腻。 除了鱼泥外,我还喜欢用三文鱼制作辅食。 三文鱼脂肪含量较高,所以更适合蒸、炖的方式食用,尽量避免油炸。
可以把三文鱼做成三明治,在吐司中间夹上三文鱼,再配上一杯酸奶,就是宝宝的一餐了。 三明治做法简单,我们可以多用些食材,多做几层,像软面包、蔬菜、水果都可以夹在里面哦! 把三文鱼切成块,加入少量淀粉和生抽,腌制15分钟左右; 锅中放适量食用油,加热后倒入蛋液,炒出香味后放入三文鱼肉和山药,翻炒片刻即可。
小月龄的宝宝可以添加适量的蛋黄泥,大一点的宝宝可以尝试食用全蛋。 用鸡蛋或者鹌鹑蛋来替代一部分的肉食也是不错的,比如做汤、蒸糕的时候都可以加一个进去,增加蛋白质的摄入。