鹅蛋炒小葱有什么功效？
做春饼的配菜有很多种，例如：牛肉炒土豆、白菜肉丝、酸辣土豆丝等等，用法很简单，用刚出锅的饼抹上甜面酱，再根据个人喜好放入自己喜欢吃的菜，轻轻一卷就可以大口享用了。
鹅蛋炒小葱是春饼的绝搭，鹅蛋中蛋黄中含有丰富的卵磷脂、DHA，也是脑神经的重要成分，是婴幼儿大脑发育的主要营养来源，在鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋中，鹅蛋的卵磷脂、DHA含量最高；小葱中含有挥发油及皂甙，具有较强的解毒作用，常用于解热、杀毒、防治冻伤或支持其他病症。鹅蛋炒小葱，既有助于大脑发育，又有解毒作用，是小朋友和老人的放心菜！