什么油炒菜花好吃？
做红烧肉、回锅肉的时候会用酱油炒，但是平时炒菜一般用生抽和白醋，或者用老抽。最近爱上用小葱炖豆腐，所以买了瓶味极鲜，打算试一试。 这次买的有机菜花，比较大块，据说富含膳食纤维，维生素C含量比苹果还要高。 用开水焯一下，颜色就变成深色的了，而且也变软了。
我用的油是之前熬制的猪油，用猪油炒菜感觉味道更香一点哦~ 先加入葱花和蒜泥爆香，然后放入花椒粉和辣椒粉（为了上色和增香），稍微炒一炒就加入了酱油（应该先加醋的，但是忘记拍了），没过菜花的开水。
大火煮开后调成小火焖三分钟，然后加入切好的小米椒和香葱，再炒一炒就可以出锅了。 我不喜欢吃太油腻的菜肴，所以这锅菜基本没剩。。。 夹一块尝尝！咸淡正好，微辣中带着鲜香的滋味弥漫在唇齿之间，让人欲罢不能啊！连汤都喝掉了呢！