羊骨炖萝卜什么功效？
羊胫骨、萝卜
做法：羊胫骨4-5根（可两三人食用），萝卜2个，将羊胫骨洗净，在开水中煮20分钟后换水加萝卜再煮半小时许，加少许盐和味精等即可。
功效：含蛋白质、磷脂、B族维生素、钙铁质和维生素C等营养十分丰富。特别适用于缺钙、铁质及维生素者，尤其可预防小儿佝偻病、贫血及骨骼组织发育不良；成年人经常食用亦有补益筋骨，增强肌肉韧性和骨骼强度的作用。
温馨小提示
羊肉属于热性食物，吃的时候最好配一些凉性的食物一起吃，比如菌类、萝卜、芥兰等。体质偏热的人，和发热时，比如感冒喉咙发炎期间，都不太适合吃。如果觉得羊膻味太重，可以采用本文中的萝卜炖羊肉，萝卜有祛膻和补偏救弊的作用。另外，姜和洋葱也能去膻味，而且洋葱也有类似羊肉所含的氨基酸，两者一起吃，营养互补。