玉米炖猪脚有什么功效?

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在炖猪脚的过程中,玉米能够吸收到猪脚部分的油脂,因此炖好的玉米也具有了补虚、滋养的功效,但油脂含量却比直接吃猪脚要低,比较适合既想进补,又担心摄入太多油脂的人食用。

猪脚含有丰富的胶原蛋白质,可不饱和脂肪酸,少量的维生素等营养,能润滑皮肤,美容养颜;同时具有补气养血,清热通便等功效。

玉米不仅可辅助治疗冠心病,还可以预防动脉硬化,保护心血管等。将玉米和猪脚一起炖制成菜肴,既美味又营养。

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