家常圆子汤如何做？
糯米粉100克，猪肉馅100克，韭菜75克，海米15克。酱油、精盐、味精、熟猪油、麻油、胡椒粉、葱花、姜末各适量。
制作：将海米煮酥剁碎。韭菜洗净，沥干，切碎末。猪肉馅放入碗内，加姜末、酱油、味精、麻油、熟猪油、葱花、精盐拌匀上劲，加入韭菜末、海米、拌匀成馅心。糯米粉加入凉开水拌匀搓透，稍饧，摘坯20个，逐个按扁，包入馅心，收口捏拢，收口朝下放在案板上成圆子生坯。锅放在火上，舀入净水350克烧沸，将圆子生坯排入锅中，用勺背轻轻推两下，煮至圆子全部浮在水面时，加入味精、胡椒粉、麻油即成。吃时撒上葱花。
特点：馅心鲜美，香糯适口，制作简单。