南瓜里面可炖什么功效？
南瓜具有保健功效，它能促进胆汁分泌，有助于体内毒素的排出，还能润肠。猪肝有补血养肝的功效。这道菜很适合平时经常加班、肝血不足的人。
猪肝一定要煮透，否则会影响身体健康。而且不是所有的猪肝都能煮透。建议去大型超市挑选颜色为橘红色带光泽的猪肝，煮起来比较容易熟。
这道菜要先炖猪肝——将猪肝洗净切块，用沸水焯一下捞出；另起锅加水，放入葱、姜、绍酒，下入猪肝，大火煮沸后改用小火炖25分钟左右；将南瓜洗净切片；煲内放入南瓜片，加少许盐和鸡精，炖10分钟即可。
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