板栗和玉米有什么功效？
板栗和玉米的功效各不相同，板栗具有养胃健脾、止血美容、强筋健骨、抗菌消炎等作用，而玉米具有降低血 cholesterol、防止动脉硬化、保护脑细胞、美容嫩肤、防癌抗癌及防治消化道疾病的作用。
板栗中含量最高的营养素为淀粉，蛋白质含量高于一般坚果。矿物质中含量最高的为钾，此外镁、钙、铁、锌、B族维生素和维生素C含量也很高。
玉米中含量最高的营养素为淀粉，蛋白质含量较低(5%左右)。其中钙、铁、锌等矿物质和B2、烟酸等维生素较丰富;玉米中的不饱和脂肪酸含量高，脂肪中80%以上都是亚油酸及其他脂肪酸。