如何做米饭更好吃?

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作为东北人,米饭是我最爱的主食之一,白米稀饭、大米饭馒头就小菜,就能吃的有滋有味。 但你们知道吗?我们东北的大米可是很有名的! 我们的大米都是长在稻田里,吸收天地精华长大滴~ 所以我决定用简单的食材,来还原家乡的味道。 用最简单的食材,做出最美的味道。

【鸡蛋焖饭】 食材:剩米饭 一碗 鸡蛋 一个 葱 一段 盐 适量 油 少许 第一步:准备好所有的食材。注意鸡蛋大小适中就可以了。 第二步:锅中入油,小火烧热后,把打散的鸡蛋倒入锅中,用筷子迅速搅拌,炒成蛋糊。 第三步:加入切好的葱花和适量的盐,拌均匀。 第四步:把炒好的鸡蛋放到盛饭的碗里,压结实一些。(这样更有口感)

第五步:蒸锅水开后,把装有鸡蛋的碗放进去,盖上盖子大火蒸熟。大概需要15分钟左右。 第六步:打开盖子,可以看到鸡蛋已经熟了,而且和米饭搅匀了。可以开吃了… 自己在家里做鸡蛋焖饭,很简单吧~你学会了吗?

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1,大米淘洗几次后不要浸泡(可以放一点点白醋) 2,煮饭的时候多放水焖一会儿 3,蒸饭时米上面盖一个盖子或者碗防止水蒸气直接遇热上升导致产生白气,这样就会形成香喷喷的锅巴啦~ 4,用电饭煲做米饭之前把电饭煲底部擦干。 5,电饭煲底部要涂一层油防粘哦。(不过一般我都是直接用的!) 6,电压力锅也可以呀!比电饭锅省电呢~而且更香哦~ 7,在炒锅里加入一碗水,一勺香油、两勺色拉油,加热至沸腾;然后把切好的黄瓜丁和胡萝卜丁倒入锅中翻炒一下,关火待用。

8,打散鸡蛋液,加少许食盐拌匀入锅摊蛋饼。 9,蔬菜沙拉拌饭也不错哒~~ 当然还有一些小技巧,比如如何煮出软糯的米饭以及如何快速清洗米饭等小细节也简单说一下好了………

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