地皮菜有什么功效？
地皮菜营养极为丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、维生素B、、钾、钠、钙、镁、铁、磷、碘、锌、锰等人体所必需的营养成分。据初步化验分析，地皮菜中蛋白质含量为20-30%，纤维素8.4%，脂肪6.1%，糖8.0%，维生素B1、B2、烟酸、尼克酸2.76%，钙0.66%，磷1.35%，铁7.5%，胡萝卜素20毫克%，比同重量的猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、白菜、白萝卜、藕和许多水果的营养都高得多。尤其是蛋白质的含量是菠菜、油菜的20—30倍，维生素B的含量相当于白菜的186倍。特别是含有其它蔬菜中少有的碘、锶等微量元素和8种以上的氨基酸，许多有效成分现代医学研究认为有保健作用。
地皮菜味甘、苦，性凉，具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿之功效。用于治疗便血、衄血、尿血、血淋、痢疾、食少、黄疸、带下、水气浮肿、痈肿疮疡等症，是食疗两用的佳品。