松鼠汤有什么功效？
有健脾和胃、补肾、除湿止带、乌发美发的功效。对黄白发、脾胃虚弱、体虚、白带异常等有较好的食疗作用。
食材：嫩鸡肉250克，鲜虾100克，薏米50克，枸杞10颗，嫩豌豆50克，松子仁30克，生姜5片，葱1棵，精盐3克，高汤1200克，水淀粉适量。
步骤：1、鸡肉、虾肉、嫩豌豆、枸杞、生姜、葱洗净待用。
2、鸡肉切丝；虾仁洗净去泥肠；枸杞泡软；生姜切丝；葱取葱白切丝；豌豆入沸水中氽烫一下捞出，过凉沥干水。
3、薏米稍浸泡；锅内加高汤煮开后，下鸡肉丝、虾仁、姜丝、豌豆、枸杞，煮约5分钟至熟。
4、加入薏米，煮10分钟，加入精盐，用水淀粉勾芡，盛入装有松子仁的汤大碗中，撒上葱丝即成。