鸡蛋煎什么菜好吃？
我吃过最神奇的煎蛋，就是咸蛋黄煎蛋！ 把生咸鸭蛋的蛋黄挖出来，加少许温水搅匀了，下锅煎炒一下，那个味道真是妙啊…… 后来我还试过用酸奶代替水，也不错；然后用牛奶的话，味道就一般般了。 用啤酒来做就更神奇了——外面那层焦的“壳”是脆脆的，嚼起来特别有趣，而且酒香四溢～
至于里面的蛋黄部分，像布丁一样滑嫩可口。 我自己在家也常做，不过没有咸鸭蛋的时候，我会放点生抽和糖来调个底味。
我还做过芝士煎蛋、芋圆煎蛋、肉松煎蛋… 芋圆很软糯，配着香香的蛋液一起吃，赞！ 还有这个香蕉煎蛋卷也很好吃~ 就是把一根大香蕉切碎了，拌在蛋液里，下锅煎成蛋饼，再卷起来就好了。
当然最经典不变的还是水煮蛋啦~ 早上没时间做饭的时候，一个水煮蛋配袋奶制品（豆腐脑/豆花/酸牛奶...）就很完美了^_^