鸭汤青菜有什么功效？
鸭血味甘、咸，性寒，入胃、大肠经；有清热凉血、养阴润肺、止血、滋补之功效。青菜性凉、味甘。有补脾胃，止泄泻，化痰止喘，下乳之功。
鸭肉味甘、性微凉，具有和胃健脾、滋阴养血、止咳化痰、清热解毒、利湿消肿、补虚等功效，治疗腹中积热、便秘、老年黄疸、肛裂、痔疮、癌症、支气管炎、淋巴结核、百日咳、慢性肾炎等。
而且所含烟酸含量较高，是其他肉类的4—10倍，烟酸有扩张血管、改善血液循环，降低血压、减肥的功效；所含蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质，能使人体得到平衡营养，是老幼病弱者的滋补佳肴。