韩国鸡爪怎么做好吃？
最近很火的一个凉拌鸡爪做法，我用了两天制作，因为要等它入味，所以中间有空余时间就接着做下一个菜式！ 话不多说，开始制作—— 食材准备：新鲜鸡爪、葱蒜、小米椒，生抽、蚝油、白醋、辣椒油、香菜 首先把鸡爪洗干净剁掉指甲（最好让卖鸡爪的给你处理干净），冷水下锅煮出血沫，捞起来冲洗干净备用。 准备好佐料汁，这个很重要，直接决定好吃与否。碗里加入两勺生抽+两勺蚝油+三勺白醋+一勺辣椒油+适量白胡椒粉搅拌均匀。 锅里烧热油，加入切块的葱花和拍散的蒜末一起炒香然后倒入调好味的佐料汁，小火烧开，熬至浓稠，关火放凉。
下面就是最重要的步骤了，一定要掌握好浸泡的时间哦~一般我都是在晚上熬好汤汁后让它们慢慢发酵，第二天就可以闻到浓浓的香味啦～（注意：夏天的话最好在冰箱里面进行发酵哦） 第三天早上拿出来了，这时候已经入味了，颜色也变好看了呢～ 捞出来放进事先冷却好的辣椒油里搅匀，让每一只鸡爪都裹上一层红油即可。 最后盛盘可以撒少许白芝麻和香菜点缀一下，香辣软糯又筋道的韩式凉拌鸡爪就完成啦～咬一口下去就停不下来啊啊啊