炖土豆块怎么切土豆？
1、土豆去皮，先切成厚片。
2、再改刀切成均等长条。
3、切完长条后竖着拿起土豆条，斜着下刀切成厚薄均匀的片。这样子切法做出的土豆炖猪肉土豆更容易熟，味道也更入味一些。
4、炖出来的土豆就会很香了。
附上猪肉炖土豆的制作方法：
制作方法：
1、将生五花肉切薄片，将切好的五花肉用料酒、老抽、生抽腌制二十分钟备用。
2、土豆去皮切成块，土豆炖猪肉不能切太薄了以免煮化了，葱切段，姜切片备用。
3、锅中放少许油，五花肉片下锅煸炒至变色后出油。
4、将五花肉片推至一边，下葱段、姜片爆香。
5、将五花肉和葱姜一起翻炒均匀，加入酱油继续翻炒五花肉。
6、将腌制五花肉的汤汁倒入锅内，加入适量热水大火烧开。
7、将土豆片一起倒入锅内，加入适量老抽和盐大火烧开，炖至土豆熟烂即可。