烤肉饭好吃么?
烤肉一般分为两种,一种是韩国的烤肉,一种就是咱们这边的羊肉串等等。今天主要介绍的是韩国的烤五花肉。 首先在食材上就特别讲究。五花肉要选用肥瘦相间的三层五花肉,这样吃起来肥而不腻还带点嚼劲。
做法呢把切好的五花肉用酱油、料酒腌制一下,然后放在烤盘里开始烧烤啦~ 在烤制的过程中会流出油脂,这时候别忘记抹油哦!不然就会跟烤棉花糖一样,粘在纸上拔不出来了呢……
等到差不多的时候就可以撒酱啦!韩式烤酱可是灵魂所在啊!甜辣口的酱料包裹着肥腴的五花肉,这味道简直了~ 用生菜包着吃是标配哦!薄纸一样的生菜裹住烤炙后的五花肉,蘸着酱料大口吃下去,那感觉美滋滋的~ 除了五花肉之外,蔬菜也是烤肉中不可缺少的。烤韭菜、烤香菇、烤黄瓜这些可是必备选项呢!
小提示:在烤制肉类的时候别忘了刷点蜂蜜哦,这样颜色会更漂亮,还会带着一丝丝甜甜的味道呢~ 最后再说一下烤肉的灵魂——蒜瓣。一定要记得多放蒜!大蒜的辣味混合着肉的香味,那种欲罢不能的感觉你们自己体会一下吧………… 我先吐为敬…… 好啦,烤肉就分享到这里咯!你馋了吗?快动手做一个吧!