腐竹鸡蛋汤有什么功效？
腐竹营养丰富，味道鲜美，食法多样，既可做菜，亦可替代豆制品，成为各种宴席的佳肴，倍受人们的青睐。汤的味道清淡爽口，营养丰富，是清补的良好汤品。
腐竹的营养丰富，含有丰富蛋白质，磷脂、维a、维e等多种营养成分，它还具有良好的抗癌作用。有润肺补肾、止血固精、理脾健胃的功效，对脾胃虚弱、病后体弱、肝硬化、糖尿病以及妇女白带异常，是理想的食疗品。
鸡蛋一般人都可食用，1、促脑发育、改善记忆力：鸡蛋含有不少的胆碱，胆碱对大脑发育格外重要，青春期的少年常吃鸡蛋 benefit 超过想象。2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质十分容易消化，对肝脏负担小，还具有修复肝脏的能力。3、防治动脉硬化：美国营养学家经过多年研究发现，每天吃两个鸡蛋，不仅可以降低人体内胆固醇的含量，还能在九个月内使人体内血胆固醇平均下降8.3%。4、美容护肤：鸡蛋含蛋白质、卵磷脂、柠檬酸、尼克酸以及钙、磷、铁等营养成分，可促进人体受损细胞的修复与再生，起到美容护肤的作用。