鸡煮红枣有什么功效？
鸡肉甘、温，具有温中益气、补精填髓、强腰健肾的作用；红枣甘、温、补脾正气、养血安神。此食疗方具有补脾胃、益气、安神、暖身御寒之功效，适于脾胃亏虚、气血不足、四肢酸软乏力者食用。
鸡煮红枣的制作方法：
1、 原料 肥母鸡或三黄鸡一只（重约1250克），大红枣40枚。
2、 制法 （1）将鸡宰杀后去毛、内脏及脚爪，洗净剁块．红枣洗净去核备用。（2）将鸡放入锅内，加适量清水，武火烧沸，改用文火煮1小时，加入红枣继续炖煮，待鸡烂熟时加入精盐调味即成，佐餐频服。
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