山芋如何做好吃？
山芋，也叫番薯、红薯等，是一种营养丰富的常见食材。含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多种矿物质（如钙、磷、铁）、维生素A原（胡萝卜素）、维生素B1、维生素B2和维生素C等。具有补虚乏，益气力，健脾胃，补肾壮阳，益肺止咳的功能 （引自《中国药典》）。可用于治疗脾虚食少、腹胀、乏力、消渴、热毒、疥疮等症。
推荐美食一【花生山药芋艿汤】-滋阴润燥补肝肾
原料：生花生米50g，干山药30g，番薯（红心）一个 做法：所有原料洗净，一起放入锅中，加清水煮汤饮用。
功效：补脾养胃，补肾益精，养阴润肺，适合阴虚体质者喝。 推荐美食二【紫薯燕麦粥】-健脾养胃补气
原料：紫薯半个，大米适量，燕麦片少许 做法：将紫薯去皮切丁，和大米同煮粥，熟后调入燕麦片即可食用。
功效：富含淀粉酶和多酚化酶，这两种物质有利于肠胃蠕动，可以帮助消化，有健脾养胃的功效。 大米的药用价值也非常高，《本草纲目》记载 "大豆诸畜血病，治下痢，能清利湿热，是脾土命火之良资"。用大米熬成的粥具有健脾养胃的作用，对慢性胃炎、胃溃疡等疾病有很好的疗效。