煮的苹果有什么功效？
1、预防心血管疾病
生吃苹果，只能补充维生素c和去除污垢的鞣酸，而煮过后的苹果，不但其含有的类黄酮，能够扩张血管，而且其果胶能够吸附血液中多余的胆固醇，将之排出体外，从而降低血液粘稠度，疏通血管，促进血液循环，预防心血管疾病。
2、保护肠胃
生苹果中所含的鞣酸，具有收敛作用，对病后腹泻等疾病有益处，但正常情况下食用过多，则容易引起便秘。熟苹果则不会，煮过后的苹果，营养更易吸收，特别是对消化功能不良的中老年人，熟吃苹果不仅能减少胃肠道刺激，而且由于其中的纤维素软化，有助于缓解便秘。